ローズマリーかりんソースの子羊焼き / Borrego com marmelada de alecrim

日本で（たぶん）そんな料理がないので料理名の良い感じの日本語訳を見つけるのに苦労する。かりんのジャムにポルトワインをいれるあたり、ポルトガルを感じる味になる。オーブン料理は、食材さえレシピ通りに準備すれば、ぼくみたいなニワカクッカーでも間違いなく美味しい一品が出来るのが利点だが、やっぱ俺料理上手いわ、と簡単に勘違いしてしまうのが難点でもある。