Teleclinariaというポルトガル料理を紹介しているメディアがあって、たまにYoutubeでランダムに出てくるレシピで、これはチャレンジしなくてはと思って作ったのがこれ。真ん中に味の濃いめの色んなもののミンチをこれまた肉のミンチで巻いて、パイナップルを乗せてオーブンに入れて出来上がり。ミンチなのだから玉ねぎはもっと細かく、とか、ミンチの塩コショウの加減が、とか細かいことは色々あるが、不思議な美味しさに仕上がって、また自分のレパートリーを増やしてくれそうな一品になった。
牛ミンチ、alheira（色々なミックスされたこれまたミンチ）、卵、玉ねぎ、ニンニク、塩、コショウ、パイナップル
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