スイートポテト皮入り / Sweet Potate

それはなんですか？と聞かれて黙っていれば何か分からない料理を作るのは実はけっこう得意な方だと思っている。

こっちとしては、フルリモートで家にいる間にとにかくお腹が減ってしまう問題に対して、なんとかヘルシーで美味しいスイーツを、と試行錯誤中なだけである。

もちろんサツマイモの皮を取ったり、ちゃんと型にはめて焼いたり、黄身で表面のテカりをつけたりしたほうが良いのは分かってるが、しない。ちなみに、ホールの考え方が好きなので、基本食べられる皮はまるごと食べるようにしている。そして、今回のように見栄えでしっかり失敗する。

初めてで、これまたなかなか美味しかったので、チョコブラウニーと並んでレギュラースイーツ入りをすでに果たしている。たまにはポルトガル料理から離れて日本の優しい味をこうして再現するのも悪くない。スイートポテトが日本料理とは言い難いが。

サツマイモ、牛乳・マーガリン・生クリーム（全てラクトースフリー）、はちみつ