魚介の豆煮 / Feijoada de marisco

ブラジル人もポルトガル人も日本人もみんな大好きfeijoadaは肉が前提だけど、魚介のfeijoadaは食べたことがなくて、初めて作って初めて食べた。これもなかなかどうして、肉のfeijoadaよりもあっさりしていてそれでも魚介のコクがあって非常に、難しくない料理なのに大変味わい深い。塩はほんの少しにしていると味が締まりにくいが、そこはコショウでなんとかカバー。料理は工夫である。

エビ、ムール貝、玉ねぎ、ニンニク、トマト、オリーブオイル、塩、コショウ