鱈のグラタン / Bacalhau ao leite

相変わらず見栄えが悪いが、グラタンなんて久しぶりに食べたので気分が上がった。家でならラクトースフリーのミルクでグラタンが思う存分作れる。というより、グルテンフリー、ラクトースフリーの素材さえ用意すればポルトガル料理はなんだって作って楽しめそうである。

鱈、ミルク、玉ねぎ、ニンニク、人参、ネギ、塩、コショウ、ナツメグ、チーズ